Les domaines
Domaine de Saint-Roch
A u cœur de l’appellation IGP Alpilles, le Domaine de Saint-Roch s’élève sur les vestiges d’un ancien prieuré fortifié du XIIᵉ siècle, témoin d’un passé spirituel et hospitalier. Propriété de la famille de Lembeye depuis six générations, il incarne la continuité d’un savoir-faire viticole transmis avec exigence et passion. Les 140 hectares de vignes et 80 hectares de cultures céréalières sont cultivés dans le respect des équilibres naturels, avec un renouvellement régulier des parcelles pour préserver la vitalité des sols. Sous la direction de Patrick et Sébastien Boutier, la vinification conjugue précision technique et respect du fruit : pressurage à froid, maîtrise des températures et séparation des jus permettent d’exprimer la pureté aromatique du terroir. Les cuvées issues de Merlot, Caladoc, Marselan, Chardonnay ou Rolle reflètent une identité méditerranéenne empreinte de fraîcheur et d’équilibre. Le chai, rénové et agrandi en 2023, associe pierre, béton et inox dans une continuité entre tradition et innovation, accueillant depuis 2019 les raisins du Grand Mas de Lansac. Certifié HVE niveau 4, le domaine affirme un engagement fort en faveur de la biodiversité et d’une viticulture durable.
Domaine du Grand Mas de Lansac
S itué entre le Rhône et le massif des Alpilles, le Domaine du Grand Mas de Lansac s’étend sur 80 hectares dont 50 consacrés à la vigne. Héritier d’un riche passé, il fut fondé par le comte Raoux de Raousset avant d’être repris en 1880 par des moines franciscains qui y édifièrent un orphelinat agricole. De cette époque demeurent les bâtiments du mas et une statue de Saint Joseph, mémoire d’une vocation de transmission et de labeur. Depuis 1905, la propriété appartient à la famille Millard-de Lembeye, également à la tête du Domaine de Saint-Roch. Sur un sol argilo-calcaire marqué par les crues du Rhône, le vignoble associe cépages provençaux et internationaux — Rolle, Aubun, Chardonnay, Merlot, Caladoc — cultivés en agriculture biologique certifiée (FR-BIO-01) et sous la certification environnementale HVE 3. Baigné par le climat méditerranéen et le Mistral, le domaine produit des vins équilibrés, ronds et élégants, où s’exprime pleinement la générosité de la Provence. Thibaut de Lembeye y perpétue une philosophie simple : respecter la nature, révéler la sincérité du terroir et offrir des vins porteurs d’émotion.
Valeurs et mission communes
Liés par une même famille et un même esprit, les domaines de Saint-Roch et du Grand Mas de Lansac partagent une vision unifiée de la viticulture : cultiver la terre avec humilité, préserver les écosystèmes et transmettre un héritage vivant. Leurs pratiques s’inscrivent dans une démarche d’excellence environnementale, conciliant tradition et modernité au service d’une expression authentique du terroir des Alpilles. La transmission intergénérationnelle, le respect du vivant et la sincérité du geste guident chaque décision, du travail du sol à la mise en bouteille. Ensemble, les deux domaines racontent une même histoire : celle d’une Provence viticole qui conjugue la force de la pierre, la lumière du vent et la sagesse du temps.